Vanila sos

Umutiti jaja i šećer. Gustin umutiti u mlijeku ,a ostatak mlijeka staviti da prokuha.U prokuhalo mlijeko sipati gustin i stalno miješati.Toplo mlijeko sipati u jaja ,  miješati da se masa sjedini.Sos vratiti nazad u šerpu,podgrijavati ga do tačke ključanja uz neprestano miješanje.Sos treba biti tečan, skloniti sa vatre i dodati vanila šećer. Ostaviti da se ohladi,povremeno promiješati dok se hladi i na samom kraju možemo dodati malo umućenog šlaga ,a  i ne moramo ako ne želimo.Sos držati u frižideru.