... za koje ne trebaju zubi :) Po receptu iz one majkine sveske, prave,
starinske... Toliko prhke da ih treba milovati dok ih filujete...
... za koje ne trebaju zubi :) Po receptu iz one majkine sveske, prave,
starinske... Toliko prhke da ih treba milovati dok ih filujete...
Sastojci
Priprema
Umutiti puter ( ja sam koristila domacu mast ) pa umesati jedno jaje, zumance i sok od
limuna. Zatim postepeno umesati brasno. Meni je sve tacno trebalo po ovim merama.
Testo dobro ujednaciti rukom i razviti oklagijom koru debelu oko 1/2 cm. Modlicom
vaditi oblike na podmazan pleh ili sa pek papirom i peci u zagrejanoj rerni na 180
stepeni oko 10 min da ostanu bele. Ne trebate ih odvajati u plehu, jer ne nadolaze.
Imacete za dva pleha, dok se prva tura pece, vi pravite druge, pa posle samo ove
pazljivo izvadite iz pleha, jer su prhke i vruce, i stavite druge. Samo se malo prohlade,
filujte ih dzemom i spajajte po dve i odmah valjajte u prah secer sa vanilom.
Posluživanje
U ovo testo ne ide secer, dovoljno bude slatko od dzema kad se spajaju i prah secera kad
se valjaju.
23