Znameniti recept Varaždinskog kraja, zaštićen, supruga i ja imamo sreće što smo nekada ljetovali sa gđom Francikom, nekadašnjom voditeljicom varaždinske Gradske kavane gdje se sve začelo, te od nje dobili recept a mojoj supruzi ispadaju božanstveno, promatram ju, bolji sam u pecivima i sl. ispadaju mi dobri ali nije to TO, evo pa se okušajte, ispast će Vam odlično, ali da li kao mojoj supruzi ….
Znameniti recept Varaždinskog kraja, zaštićen, supruga i ja imamo sreće što smo nekada ljetovali sa gđom Francikom, nekadašnjom voditeljicom varaždinske Gradske kavane gdje se sve začelo, te od nje dobili recept a mojoj supruzi ispadaju božanstveno, promatram ju, bolji sam u pecivima i sl. ispadaju mi dobri ali nije to TO, evo pa se okušajte, ispast će Vam odlično, ali da li kao mojoj supruzi ….
Sastojci
Priprema
Kvasac razmutite s malo šećera u malo mlakog mlijeka neka se digne…
Nauljite tijesto i trgajte komadiće nauljenim rukama ....
Napravite 21 hljepčić i pustite da se malo “odmori”....
Dodajte u prosijano brašno, u kojem je ulje, sol, u sredinu dignuti kvasac…
Mijesite lagano uz dodatak mlakog mlijeka koliko ga brašno prima (tijesto treba biti dosta mekano i dobro istučeno)...
Na lagano nauljenoj plohi razvaljate hljepčiće i napravite klipiće, (kiflice), ne patite ako nisu svi pravilni…
Složite u protvanj (posudu za pečenje), namažite umućenim jajetom, posolite, pospite drugim posipom ili nečim drugim po ukusu i pustite da malo diže (na slici je dupla tura)...
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 C 20-tak minuta
Posluživanje
Poslužite tople, pašu uz sve ….
Isprobano :
Tatyana
Nikolina1
DaSilva
Erva
arasic
SanjaBB
i još jedna slika SanjaBB
vanja-mk
vukica5
Napravljeni mnogo puta do sada ,ali nikako da postavim sliku.Jucer sam se zainatila i kazem svojim ukucanima nema probavanja dok ih ne uslikam.Naprosto su fantasticni.Ja sam ih jela kao dijete puno puta u Varazdinu kod prijatelja mojih roditelja,i pravila sam ih prije po tom receptu,ali ovi tvoji su su mi definitivno najbolji!
163