Ovo je samo varijacija na izvanredni recept "Kukuruzna pita sa sirom" od Milijanejane. Posto je u nasoj kuci dozivela brojne izvedbe i varijacije a zbog toga sto je pravljena za nase najmilije koji imaju dijabetes i holesterol, ali vole lepo da pojedu, evo ovde svih tih varijacija na temeljni recept koji je sa kajmakom i kukuruznom krupicom - dva previse jaka sastojka za nase konzumente (a i za nas).
Ovo je samo varijacija na izvanredni recept "Kukuruzna pita sa sirom" od Milijanejane. Posto je u nasoj kuci dozivela brojne izvedbe i varijacije a zbog toga sto je pravljena za nase najmilije koji imaju dijabetes i holesterol, ali vole lepo da pojedu, evo ovde svih tih varijacija na temeljni recept koji je sa kajmakom i kukuruznom krupicom - dva previse jaka sastojka za nase konzumente (a i za nas).
Sastojci
Priprema
Kore iseći na pola tako da se dobiju dve sire polovine i podeliti na dva dela. dok se jedan deo filuje drugi umotati u foliju ili malo vlažnu krpu i čuvati u frižideru
prvu koru tanko premazati uljem, prekriti drugom korom, staviti ravnomerno premazano dve srednje jake kašike fila, i zatvoriti kao sarmu ( prvo dva ruba sa strane spojiti na sredini bez preklapanja a onda od gore na dole preklopiti tri puta tako da se dobije paketic velicine polovine velikog pleha. (za objasnjenje vidi slike u originalnom receptu)
sve nafilovane paketice staviti u pleh prethodno prekriven hartijom za pecenje bez podmazivanja pleha.
paketice naredjati tako da malo nalezu jedna na drugi, premazati smesom jogurta i jajeta i posuti po zelji kukuruznim brasnom, kimom, susamom, ili parmezanom.
peci 20 minuta na 180 stepeni u ugrejanoj pecnici dok ne bude lepo res. prekriti krpom i kad se malo prohladi servirati. malo je posleno za filovanje jer ima dosta paketica, ali je odlicno za okupljanja, ako imate mogucnost da sakrijete nered iz kuhinje.
sve filove spremati kombinovanjem OSNOVNOG FILA i DODATNOG FILA ovako:
pomesati sir, jogurt, ulje, prasak za pecivo, jaja i izabrani dodatak (spanac, dinstane sampinjone, stariji beli sir, prasku sunku, semenke suncokreta ili bundeve, dinstanog mlevenog mesa) i ravnomerno rasporediti po kori ostavljajući rubove slobodne)
za mesni fil prodinstati na ulju praziluk i meso zacinjeno solju i biberom po zelji. kad se prohladi na drugu koru prvo namazati osnovni fil pa dodati jednu kasiku mesnog fila ravnomerno rasporedjenog
za fil sa pecurkama prodinstati samo pecurke ili pecurke i praziluk i zaciniti po zelji. kad se ohladi pomesati sa osnovnim filom ili premazati osnovnim filom pa dodati pecurke
za fil sa praskom sunkom, prasku sunku iseci na kockice i dodati osnovnom filu
evo kako izgleda isečena
sa prazilukom i suvim vratom.
Posluživanje
na slici je pita sa mladim i starijim belim sirom i spanacem i posuta parmezanom.
dobre su kombinacije praska sunka i posip od kima
meso sa susamom, ali sve je stvar izbora.
ovako pripremljene pite su malo lakse od osnovnog, izuzetno dobrog recepta sa kajmakom https://www.coolinarika.com/recept/kukuruzna-pita-sa-sirom/
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara