Varivo od batata

Batat,običan krompir,šargarepu,celer,anis,praziluk isecite na sitnije komade,dodajte boraniju,svež paradajz,dodajte malo ulja i nalite vodom tek da ima u čemu da se kuva.Kuvajte lagano uz dodavanje vode da ne ostane suvo.Kada je gotovo dodajte brašno razmućeno sa sokom od paradajza i kuvajte još desetak minuta.Na kraju u avanu dobro izgnječite beli luk i peršunov list i zajedno sa začinima dodajte u varivo.