Na ulju zažutiti sitno rezanu kapulu.

Dodati pileći šnicel rezan na kockice (mogu se koristiti i drugi dijelovi pileta, po želji). Meso dinstati dok ne pobijeli i posuši se. Posoliti i dodati sitno rezan češnjak. Miješati da češnjak malo zamiriše, pa dodati očišćene i prepolovljene mahune. I njih prodinstati 15-tak minuta, pa popapriti, dodati crvenu slatku papriku, dobro sve izmiješati i uliti vruću vodu, otprilike dva prsta poviše sastojaka u posudi.

Odmah dodati i krumpir izrezan na kocke, peršin sitno rezan, poklopiti i kuhati na laganoj vatri oko sat vremena.

Na sredini kuhanja umiješati koncentrat rajčice razmućen sa malo vode. Kuhati dok povrće ne omekša.

--------------

Napomena:

Vode dodajte ovisno kako gusto varivo želite.

Ako stavljate passatu, umiješajte je prije nego ulijete vodu i kratko prodinstajte.