Ovaj kolac je obicno baka pravila za srpsku Novu godinu ili praznik Svetog Vasilija…cesto ga pravimo i tokom godine jer je testo vrlo fino, mekano, lisnato i premazuje se sa medom.:)))
Ovaj kolac je obicno baka pravila za srpsku Novu godinu ili praznik Svetog Vasilija…cesto ga pravimo i tokom godine jer je testo vrlo fino, mekano, lisnato i premazuje se sa medom.:)))
Sastojci
Priprema
Kvasac razmutiti u malo toplog mleka sa kasicicom secera i brasna, poklopiti i ostaviti da ispuni solju.
Od brasna, pripremljenog kvasca, malo soli i jednog jajeta zamesiti testo sa mlakim mlekom.
Razviti cetvrtastu koru i premazati 1/3 margarina, preklopiti kao za lisnato testo i ostaviti da odmara 15 minuta.
Postupak ponoviti jos 2x, sa odmaranjem od 15 minuta, dok ne utrosimo ceo margarin.
Na kraju, razviti koru debljine 0, 5 cm, iseci je 4 ili vise delova (u ovom slucaju je bilo 6 kvadrata), poredjati u pleh i izbockati viljuskom na vise mesta, ne treba premazivati.
Peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 200-220 C oko 20-tak minuta, dok lepo zarumeni.
Izvaditi i jos tople ih obilno premazati medom.
Posluživanje
Probala sam da na netu nadjem jos neki slican recept za Vasilice, negde se pravi kao pogaca, ili pita sa orasima, u nekim receptima se premazuje sa medom, u drugima ne…ovaj receptek sam nasledila od bake, ali bih rado saznala kako se priprema i u drugim krajevima, uvek je lepo nauciti nesto novo…:)))
Veceras sam napravila Vasilice po Vasem receptu,s tim sto sam dodala sir i uvila ih kao rolat i jako sam zadovoljna.Zao mi je sto nisam duplu dozu odmah napravila! Pozdrav!
Lana, samo korica malo sladi, a unutra je lisnata mazana mašću. Retko ko da i zna za Vasilicu. Nisam ni ja znala dok s ejednom nisam čula sa svekrvom 14 januara i ona mi je tad rekla da mesi Vasilicu. I eto sad i ja mesim. 😁 A pošto je to period posle posta i to su trapave sedmice sigurno je sala bilo u izobilju pošto se klalo za Božić. Taman za Vasilicu i salčiće.
Draga Jelena, sada jedva cekam da objavis recept, jel to onda dodje kao neka slatko-slana varijanta posto se puni sa sirom, to mi je zanimljivo jer znam samo za ovaj oblik, ali verujem da se ipak razlikuje od kraja do kraja. Ovo je zapravo stari vojvodjanski recept, mislim da se u originalu pravila sa salom, ali kako je sada tesko nabaviti salo ako ne poznajes mesara, onda se trebalo snaci.:)))😉
51