Krenula sam raditi Sarmice od blitve i prosa od @Evichen123 a ono, nemam proso, a obećala mojim veganima sarmice s blitvom...
Krenula sam raditi Sarmice od blitve i prosa od @Evichen123 a ono, nemam proso, a obećala mojim veganima sarmice s blitvom...
Sastojci
Priprema
Listove blitve operemo, očistimo od peteljki pa ih na nekoliko sekundi ubacimo u vrelu vodu. Izvadimo ih i stavimo raširene na pisluzavnik da se ohlade.
U čaši od 200 ml izmjerimo bulgur i kus-kus, stavimo ih zajedno u posudu pa prelijemo s 3 čaše vrele vode i ostavimo oko 15 minuta. Za to vrijeme pripremamo ostalo.
Na malo ulja prepržimo sjeckani luk i češnjak,, dodamo ocjeđeni slanutak i grah, sve zgnječimo gnjčilicom za krumpir, dodamo nabubreni bulgur i kus-kus, sol, papar, vegetu ,sjeckani peršin i dobro promješamo. Malo rashladimo pa punimo listove blitve puput sarmica. Sarmice posložimo u pekač.
Na malo ulja prodinstamo narezane zrele paradajze, dodamo pelate, začinimo sa soli, paprom, dodamo sjeckani peršunov list pa prelijemo preko sarmica.
Peći oko 30 minuta na 200 stupnjeva.
Poslužiti uz pire krumpir.
Kako je tebi ispao recept?
1