Vege pljeskavice u somunu

PRIPREMA:

skuhati sojine ljuspice sa Vegetom, ali ne iscijediti do kraja - preliti preko zobenih pahuljica, štapnim mikserom sve izmiksati u pastu, ako je prevlažna smjesa, dodati još suhih sojinih ljuspica, popit će vlagu dok odstoji smjesa, a ako je presuha smjesa dodati malo tople vode da se lakše miksa - ubaciti začine, sve izmiješati (najbolje rukom, navući rukavicu ili vrećicu za zamrzivač) i pustiti da se ohladi. na papir za pečenje oblikovati prvo kugle, koje malo rukom spljošititi, pa onda preko njih prebaciti novi papir za pečenje pa malo valjkom za tijesto (oklagijom) razvaljati u pljeskavice željene debljine (moje su pretanke, drugi put ću deblje malo). Zamrznuti tako da papirom za pečenje, slagati u slojeve - ja sam po 6 komada na svaki papir, dobila sam strašno puno od ove smjese, pa tko nema mjesta u zamrzivaču neka radi pola. Kad se smrzlo, prebacila sam u vrećice. Peći na teflon tavi sa vrlo malo ulja dok ne porumene sa obje strane i poslužiti u somunu sa svježim povrćem - ja sam uz Omegol majonezu i Grill kečap. Somune isto malo prepržiti na tavi obavezno.