Moj profil
Erna-Recepti
22.7.2019.

Vegetarijanske pljeskavice

17

od patlidžana

od patlidžana

Erna-Recepti
22.7.2019.

Sastojci

1 glavica luka
2 patlidžana
3 čena češnjaka
4 kašike maslinovog ulja
1 kašika Vegete
pola kašičice Crnog papra mljevenog Podravka
po ukusu mljeveni chili
malo soli
oko 100 g prezle
po ukusu origana sušenog Podravka

Priprema

1.

Patlidžan oguliti i narezati na kriške. Posoliti, preliti vodom i ostaviti 10-tak minuta, da puste gorčinu. Isprati, posušiti i narezati na kockice. U tavi zagrijati ulje. Dodati sitno rezan luk. Pržiti par minuta. Kada postane staklast, dodati protisnuti češnjak. Nakon minut-dva, dodati i kockice patlidžana. Začiniti (so, biber, vegeta, origano, čili)! Dinstati desetak minuta.

2.

Prohladiti smjesu, pa izmiksati u blenderu. Dodati prezlu, pa sve dobro promiješati. Ostaviti smjesu u frižider oko pola sata. Po potrebi, dodati još kašiku - dvije prezle. Od smjese oblikovati male pljeskavice. Pržiti u tavi, na malo ulja, po 3-4 minute sa svake strane. Staviti na kuhinjski ubrus, da se ocijede od suvišne masnoće.

3.

Poslužiti uz krompiriće, ajvar...

4.

...salatu ili pecivo.

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Polpete-od-patlidzana(1)
  • Burgeri-vege(1)
  • Patlidzani(1)
  • Patlidžan(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)