Vrlo brzo jelo, posebno ako vec imate malo skuhane rize, a uvijek se nade i poneka mrkvica u frizideru.
Vrlo brzo jelo, posebno ako vec imate malo skuhane rize, a uvijek se nade i poneka mrkvica u frizideru.
Sastojci
Priprema
Lijepe listove kelja oprati, nakratko blansirati, staviti u hladnu vodu (da ne izgube boju) i zatim posusiti.
Rizu skuhati gotovo do kraja, ohladiti i onda u nju naribati mrkvu, pastrnjak, dodati kopar, sol, papar, zacine po zelji i malo ribanoga sira (moze parmezan, chedar i sl.).
U sve jos dodati jedno jaje da poveze smjesu pri kuhanju. (U smjesu se takoder moze dodati i ostatak kelja sitno isjeckan na male komadice ili ga se moze iskoristiti za neko drugo varivo.) Ako je smjesa malo rjeda nakon sto se doda jaje, staviti zlicu-dvije zobenih mekinja (ja koristim svaku priliku da ih dodam u variva).
Napraviti sarmice i staviti ih u vatrostalnu posudu, pokriti sniticama paradajza, do pola zaliti povrtnim temeljcem i peci u pecnici poklopljene nekih 30-ak minuta.
Pred kraj otkriti i pustiti da se lagano zapeku, ali paziti da listovi na vrhu ne postanu smedi (zbog toga se i pokrivaju paradajzom koji ih stiti od susenja).
Posluživanje
Ovako sarmice izgledaju u presjeku.
Volim ove sarmice,cesto ih pravim. Samo ne dodajem sir u njh.Svaki puta razlicito dodajem sastojke..Moze se staviti ili susene gljive ili svjeze gljive ili soja ili pinjole ili leca/slanutak/ili kombinirati sastojke po zelji.Pravim ih sa paradajz sosom.
Kako je tebi ispao recept?
13