Vrste povrća možete odabrati prema vlastitom ukusu i sezoni.
Moj profil
Ako ste vegetarijanac ili jednostavno volite povrće; ako tržnica nudi sezonsko obilje ili pak morate očistiti hladnjak; ako umjesto mesnih želite povrtne – pripremite ove popečke.
Ako ste vegetarijanac ili jednostavno volite povrće; ako tržnica nudi sezonsko obilje ili pak morate očistiti hladnjak; ako umjesto mesnih želite povrtne – pripremite ove popečke.
Sastojci
za
Priprema
1.
Krumpir skuhajte, ogulite i propasirajte.
2.
Krumpir skuhajte, ogulite i propasirajte.
3.
Očišćenu mrkvu, celer i grašak skuhajte u malo slane vode, ocijedite i usitnite.
4.
Pripremite gusti bešamel: Na zagrijani maslac stavite brašno, promiješajte, zalijte mlijekom i kratko prokuhajte.
5.
Malo ohladite pa umiješajte jaje, parmezan i muškatni oraščić.
6.
Dodajte ocijeđene, isprane i lagano usitnjene šampinjone, krumpir, povrće te krušne mrvice. Prema potrebi posolite, popaprite i dobro izmiješajte.
7.
Od dobivene smjese oblikujte popečke pa ih uvaljajte u brašno, istučena jaja i krušne mrvice.
8.
Ispržite ih u zagrijanom ulju.
Posluživanje
Vegetarijanske popečke poslužite s tartar umakom, jogurtom ili kiselim vrhnjem.
Savjet
zanimljiv recept. stavila sam i malo crvenih leca. mislim da nekima ispadne meckavo jer mozda stave previse besamela...cinilo se vrlo meckavo dok sam ih pravila. Al kad sam ih poprzila nisu bile meckave iznutra, ispale su dobro, vjerojatno treba biti pazljiviji s tim dijelom. U svakom slucaju mislim da besamela ne treba puno, 50 gr brasna i 250 ml mlijeka cini se cak puno...mogu se formirati polpete i bez toliko besamela...ne znam. Ispale su dobro, ja sam doduse stavila malo previse muskantnog orascica pa najvise njega osjecam, sljedeci put cu manje, ali je takav super sa prelivenim tecnim jogurtom! svidja mi se recept. probat cu sljedeci put s paprikom i pikant vegetom 🙂 dobar savjet. hvala coolinariki na receptu!
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
18