Moj profil
MiG
11.1.2007.

Vesele mahunarke

46

Uvijek volim eksperimentirati. Ovo je moj vege prijedlog sa mahunarkama.

Uvijek volim eksperimentirati. Ovo je moj vege prijedlog sa mahunarkama.

MiG
11.1.2007.

Sastojci

300 gr miješane mahunarke (crni i bijeli grah, crvena i zelena leća, grašak …)
1 kapula
3 režnja češnjaka
1 veliki poriluk
1 veća mrkva
1 čajna žlica sezama
po želji đumbir, curry, korijander, mljevena crvena paprika, sol, papar, mix mediteranskih začina
2-3 žlice soja umaka
10-ak zelenih maslina bez koštica
3-4 žlice sojinog ulja
100 gr mozzarele

Priprema

1.

Popržiti nasjeckani luk i češnjak na sojinom ulju.

2.

Dodati mrkvu i poriluk narezane na štapiće dužine cca 3 cm. Posuti sezamom, dodati curry, đumbir, mljeveni korijander, mljevenu papriku i pržiti dok ne omekša.

3.

Zaliti soja umakom. Dodati prethodno skuhane mahunarke koje ste prije toga preko noći namakali u vodi.

4.

Posoliti, popapriti i posuti mixom mediteranskih začina. Doliti vode ako je potrebno, narezane masline i sve skupa prodinstati još par minuta da se prožme.

Posluživanje

Kod serviranja na tanjur dok je jelo još vruće staviti preko jela par feta mozzarele i pustiti da se rastopi.

  • Mahunarke(5)
  • Povrće -(2)
  • POVRĆE-PORILUK(1)
  • Mahunarka(1)
  • Mahunarke i žitarice(1)
  • Poriluk povrce(1)
  • Glavna jela ( povrće)(1)
  • Jela od mahunarki(1)
  • Jela od mrkve(1)

6

Ne koristim ni lovor ni algu, barem nisam do sada. A koliko ih kuham, ne znam sad tocno, mislim oko 20-tak minuta, ali nemoj me drzati za rijec. Na vrecici nije nista pisalo pa sam ja to od oka.

Koliko dugo se kuhaju mix mahunarke?Jel ih kuhaš s lovorom ili kombu algom?

Da, upravo takav mix sam i ja stavila, mislim da sam ga kupila u nekoj trgovini zdrave hrane. Hvala murtela na odgovoru. :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)