Moj profil
coolinarika
23.11.2017.

Vikend torta sjabukama

100 minuta
32

Ugođaj predblagdanskih dana stvorite u obliku torte s jabukama i sirom, mirisom i okusom učinite slobodne dane s najmilijima posebnim vremenom.

Ugođaj predblagdanskih dana stvorite u obliku torte s jabukama i sirom, mirisom i okusom učinite slobodne dane s najmilijima posebnim vremenom.

coolinarika
23.11.2017.
Current Time 0:00
Duration 4:14
Loaded: 0.00%
Stream Type LIVE
Remaining Time 4:14
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • subtitles off, selected

      Sastojci

      200 g Oštrog brašna Podravka
      ½ Praška za pecivo Dolcela
      175 g maslaca
      100 g šećera
      1 Limun šećer Dolcela
      1 jaje
      1 žumanjak
      Za nadjev
      2 Pudinga od vanilije Dolcela
      2 Bourbon vanilija šećer Dolcela
      500 ml vode
      1 kg jabuka (Idared)
      sok od ½ limuna
      150 g šećera
      80 g zlatnih grožđica
      Za posluživanje
      400 ml Šlaga 5+ Dolcela
      250 g sira mascarponea
      1 žličica Vegeta Maestro mljevenog cimeta
      1 žličica šećera u prahu

      Priprema

      Current Time 0:00
      Duration 4:14
      Loaded: 0.00%
      Stream Type LIVE
      Remaining Time 4:14
       
      1x
        • Chapters
        • descriptions off, selected
        • subtitles off, selected
          1.

          Brašnu dodajte prašak za pecivo, maslac sobne temperature, šećer, limun šećer, jaje i žumanjak te zamijesite tijesto. Ostavite ga u hladnjaku oko 30 minuta.

          2.

          Ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi i stavite u kalup za torte (Ø 26 cm) prethodno namazan maslacem tako da pokrijete samo dno. Tijesto izbodite vilicom na nekoliko mjesta.

          3.

          Prašku za puding dodajte burbon vanilija šećer i prelijte s malo vode da se razmuti. Preostalu vodu zagrijte dok ne zakipi.

          4.

          Jabuke ogulite, naribajte i nakapajte limunovim sokom. Dodajte ih u kipuću vodu zajedno sa šećerom i kuhajte nekoliko minuta.

          5.

          Umiješajte potom pripremljeni puding i zagrijavajte uz miješanje dok se smjesa ne zgusne. Zatim je ohladite uz miješanje na hladnoj vodenoj kupelji. Na kraju umiješajte zlatne grožđice.

          6.

          Nadjev stavite preko tijesta u kalupu i pecite 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C. Kolač dobro ohladite.

          7.

          Istucite šlag i umiješajte sir. Dobivenu kremu nanesite na tortu i poravnajte. Kratko ohladite da se sir i šlag stisnu.

          Posluživanje

          Cimet pomiješajte sa šećerom u prahu, pospite po kremi i poslužite.

          Savjet

          Kolač prvo pecite na donjoj rešetki 20 minuta, a zatim premjestite na srednju i pecite do kraja.

          1Komentar

          Savršeno!👍

          Kako je tebi ispao recept?

          Poslikaj i pohvali se! :)