Premda postoji bezbroj recepata i varijacija, evo i mojega. Krepko i tečno jelo za hladne zimske dane - za sve koji vole "šarf" kombinacije.
Premda postoji bezbroj recepata i varijacija, evo i mojega. Krepko i tečno jelo za hladne zimske dane - za sve koji vole "šarf" kombinacije.
Sastojci
Priprema
Luk i češnjak sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte, pa povrće propirjajte na ulju, uz dodavanje vode po potrebi. Dodajte meso narezano na kockice i lovorov list, pospite brašnom i začinskom paprikom, zalijte vrućom vodom i kuhajte na laganoj vatri oko 45-60 minuta.
Kad je jelo napola kuhano (duljina kuhanja ovisi o kvaliteti mesa) dodajte krumpir narezan na kockice i ostale začine: vegetu, sol, papar i smrvljenu čili papričicu. Nastavite kuhati dok meso sasvim ne omekša, a krumpir se se počne raspadati na dodir žlicom. Po potrebi dolijevajte vruću vodu, ovisno o tome koliko gusto jelo želite.
Desetak minuta prije kraja kuhanja dodajte vino i sjeckani peršin.
Posluživanje
Poslužite toplo, uz domaći kruh i salatu po izboru.
Kako je tebi ispao recept?
1