Mekoća biskvita naše drage Violet i krema od breskvi,spoj su savršenstva.
Zato tebi draga Violet,posvećujem ovaj recept za tvoj dan,ROĐENDAN!!!!!
Mekoća biskvita naše drage Violet i krema od breskvi,spoj su savršenstva.
Zato tebi draga Violet,posvećujem ovaj recept za tvoj dan,ROĐENDAN!!!!!
Sastojci
Priprema
Bjelanjke i obje vrste šećera izmiksati u čvrsti snijeg.Lagano umiješati jogurt i ulje, te u sve zajedno dodati suhe namirnice lagano miješajući dok se smjesa ne poveže.Peći na 160* oko 15-ak minuta.
Breskve prerezati, izvaditi koštice, staviti u zdjelu sa polovinom očišćenog limuna, 100 gr.šećera i 2 žlice vode, te prohuhati oko 5 minuta.Odvojiti kožu sa breskvi, izvaditi limun i sve dobro ohladiti.
Želatinu pripremiti u ostalim žlicama vode, otopiti na pari, dodati sok od pola limuna i drugu polovinu šećera, kuhati na pari, dodati žutanjke i još mješati dok ne dobijemo lijepu kremastu smjesu.
Kremu hladiti, a polovinu breskvi ostaviti za punjenje, a drugu polovinu izmiksati u kašicu.Dodati u to kremu od jaja i želatine, dobro promiješati da se sve sjedinii i u to dodati žlicu likera.
Polovinu slatkog vrhnja istući u čvrsti šlag. 3 bjelanjka koja su ostala, izmiksati u čvrstu pjenu, pa naizmjenično sa šlagom lagano umiješati u kremu sa breskvama.
Biskvit namočiti sa sokom od kuhanja, posložiti polovine breskvi, istresti kremu i dobro je ohladiti oko 2 sata u zamrzivaču.
Ohlađenu izvaditi iz kalupa, ukrasiti sa šlagom, posuti kakaom i to je to.
Posluživanje
Ukrasiti je možete po želji, a kremu možete raditi od svog omiljenog voća….
Presjek torte
Žumanjci koji su vam ostali od biskvita, možete iskoristiti za domaće rezance ili već šta vam drago…
37