Moj profil
cocolexe
27.7.2008.

viška škarpina u pečnici

60 minuta
12
cocolexe
27.7.2008.

Sastojci

za
4 komada škarpine
1kg krumpira
500gr graška i mrkve
1 rajčica
1 luk
1 paprika
sol, vegeta, crvena paprika u prahu
limunov sok, češnjak, peršina, vlasac, papar
ružmarin
bijelo vino

Priprema

1.

očistimo škarpine, stavimo ih u posudu i dodamo limunov sok, 3 režnja češnjaka, peršin, maslinovo ulje, vlasac i ružmarin, te stavimo da odstoji dok ne pripremimo sve ostalo.

2.

ogulimo krumpir i narežemo ga i dodamo sol, vegetu i papriku u prahu.

3.

narežemo rajčicu i papriku.

4.

tepsiju nauljimo maslinovim ulje i poslažemo škarpine na sredinu, krumpire s lijeve strane, a grašak i mrkvu s desne.

5.

na krumpir poslažemo rajčicu i papriku.

6.

sve polijemo ribljom marinadom, bijelim vinom i acetom balsamicom.

7.

prekrijemo alu folijom koju maknemo 15min od kraja.

8.

ako je potrebno tijekom pečenja dolijemo malo vode pomiješane sa limunovim sokom.

  • Škarpina(1)
  • Tajo(1)
  • Riba(1)
  • Morski plodovi(1)

3

Naš omiljeni recept za ribu, godinama ga spremam a evo konačno i slikica .....gotovo nisam uspjela uslikati, ali bit će opet!!!

uh kako je ovo dobro

Odlično !

Ovako je ispalo drugima