Ovih je dana zavladala manija pravljenja sira u mojoj, ali i ne samo mojoj kuhinji. Ono što nakon sirenja ostaje u popriličnoj količinu, pravi je izvor zdravlja – sirutka. Prepuna je dragocjenih tvari, a njena ljekovita svojstva nikako ne mogu stati u ovaj kratki uvod. Njene blagodati poznate su još iz davne prošlosti, pa zašto u njima ne bismo i mi uživali!
Ovih je dana zavladala manija pravljenja sira u mojoj, ali i ne samo mojoj kuhinji. Ono što nakon sirenja ostaje u popriličnoj količinu, pravi je izvor zdravlja – sirutka. Prepuna je dragocjenih tvari, a njena ljekovita svojstva nikako ne mogu stati u ovaj kratki uvod. Njene blagodati poznate su još iz davne prošlosti, pa zašto u njima ne bismo i mi uživali!
Sastojci
Priprema
Voće ogulite, narežite na komade i ubacite u blender. Izmiksajte u jednoličnu kašu.
Malo po malo dodavajte sirutku miksajući na manjoj brzini da se sve dobro sjedini.
Gotov napitak držite u hladnjaku do posluživanja, a dobro zatvoren u hladnjaku može stajati 2-3 dana.
videorecept
Posluživanje
Čaša vita-napitka fantastičan je početak dana kojom osiguravate veliku količinu korisnih tvari. Vitamin B2 je primjerice važan za rast, podržava obrambene mehanizme organizma, dok vitamin B12 pospješuje rast, dobar je za pamćenje i koncentraciju te jača živce. A dobro je znati da sirutka sadrži samo 0, 1% mliječne masti. Zbog niskog udjela masti i dragocjenih sastojaka, sirutka se rado uzima kao zdrav i lagani napitak za mršavljenje i pročišćivanje tijela. Zato napitci od sirutke čine dijetu zabavnijom.
UPDATE!
Ovisno o voćnoj sezoni možete raditi razne kombinacije kao što su neke cool-članice već i učinile. Osim voća možete u kombinaciju ubaciti i sirovo lisnato povrće poput špinata, blitve, celera, peršina…
Zeleni vita napitak
Ovako izgleda kombinacija jabuka+banana+špinat+celer
Dvobojni vita napitak
Za one koje žele korak dalje, možete složiti i napitak u dvije boje pažljivim ulijevanjem u čaše najprije voćnog napitka, a zatim ostatka s dodanim povrćem.
hm... bit je baš u tome da se upotrijebi sirutka kao baza ovih napitaka, upravo je u tome kvaka, što bez sirutke to nije to. sve se drugo može promijeniti ovisno o sezoni i što imaš, ali baza je sirutka.
sirutki je jako lako napraviti - za 1 litru sirutke treba ti 1 litra mlijeka i 1 dl jogurta ili sok od pola limuna ili 1 žlica octa. nešto od toga umiješaj u mlijeko, lagano zagrijavaj da se mlijeko počne zgrušavati, ostavi na toplome dok se sasvim ne odvoji gruš od prozirne tekućine - sirutke. procijedi kroz prokuhanu krpu ili kroz dvostruko presavijenu gazu, dobro ocijedi i imat ćeš i svježi sir i sirutku, odmah! pogledaj ovdje, sve će ti biti vrlo jasno
50