Dodavanjem slatkog vrhnja kremu ćemo razrahliti, dati joj laganiju teksturu i bolju mazivost.
Moj profil
Nježna torta uljepšat će vam predstojeće proljeće, a s igrom voća koje volite dobit ćete laganu i blistavu slasticu.
Nježna torta uljepšat će vam predstojeće proljeće, a s igrom voća koje volite dobit ćete laganu i blistavu slasticu.
Sastojci
Priprema
1.
Na početku pripreme pomiješajte brašno, Gussnel i prašak za pecivo.
2.
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, lagano umiješavajući šećer i limun šećer. Dodajte žumanjke, vodu i na kraju lagano umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i Gussnelom.
3.
Smjesu izlijte u kalup za torte (Ø 26 cm) obložen papirom za pečenje. Pecite 25 – 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
4.
Dok se kolač peče, pripremite kremu. Gussnel pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom, žumanjcima i malo mlijeka.
5.
Preostalo mlijeko zakipite, maknite s vatre i umiješajte smjesu. Zagrijavajte uz miješanje da se krema zgusne.
6.
Maknite je s vatre i ohladite. U ohlađenu kremu umiješajte slatko vrhnje istučeno u šlag.
7.
Kremom premažite ohlađeni biskvit i preko nje položite narezano voće iz kompota i svježe voće.
8.
Preljev za torte pripremite tako da sadržaj vrećice pomiješate s 40 g (2 žlice) šećera i 3 žlice hladne vode koje ste izuzeli od 250 ml vode.
9.
Ostatak vode zagrijte do vrenja, maknite s vatre, ulijte pripremljenu smjesu i miješajući zagrijte do vrenja.
10.
Preljev hladite 1 minutu i prelijte voćem prekrivenu tortu.
Savjet
Hvala puno na receptu. Recept je odlican i precizan. Ja sam pravila sa bananama. Dodajem sliku. Sigurno cu je ponovo praviti sa drugim vocem. Mozda cu probati sa malo manje slatkog vrhnja jer bih voljela da je krema malo cvrsca. Ali mislim da je to stvar ukusa. Krema ima jako lijep miris i ukus. Biskvit je odlican takodjer. :))))
9