VOĆNE LEDENE KOCKE

BISKVIT: Od bjelanjaka i šećera napraviti čvrsti snijeg. Suhe sastojke sjediniti pa ih postepeno dodavati u bjelanjke uz neprestano miksanje na najmanjoj brzini.

Pleh (cca 23x33 cm) premazati margarinom i posipati brašnom te izliti smjesu za biskvit.

Biskvit staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva oko 15 minuta.

Pečeni biskvit izbosti vilicom i ohladiti.

PRELJEV: Vodu i šećer zakuhati te preliti po hladnom biskvitu.

KREMA: mlijeko uliti u veću posudu i staviti kuhati. Žumanjke, šećer dobro izmiksati, dodati brašno iburbon vaniliju pa sve lijepo sjediniti. Kada mlijeko zakuha, ulijevati smjesu uz neprekidno miješanje te kuhati dok ne dobijemo gustu smjesu.

Kada se krema malo ohladi, dodati margarin, izmiksati, zatim dodati bijelu čokoladu i miješati dok se čokolada ne otopi.

Kremu ohladiti pa dodati vrhnje i kremfix te dobro izmiksati.

Jagode i banane nasjeckati i pokapati sa sokom od limuna.

Na biskvit staviti pola kreme, dodati voće, malo ga utisnuti u kremu, premazati ostatkom kreme i preliti čokoladnom glazurom( ili šlagom)

GLAZURA: Rastopiti šećer u vodi, maknuti s vatre, dodati čokoladu i na kraju margarin.

P.S. Umjesto pudiga možemo staviti dvije žlice gorkog kakaa