U zadnje vrijeme moja djeca radije jedu ove ledene voćne sladolede od onih kremastih. Budući da mi se ne sviđaju previše oni industrijski, koji iskrenu imaju okus po samo obojenoj vodi s malo umjetne arome nekog voća, naoružala sam se kalupićima i svježim sezonskim voćem... jagode, marelice, višnje, trešnje, a uskoro i lubenice, pored onih već klasičnih od limuna i naranče... domaće ledenice oduševile su djecu
U zadnje vrijeme moja djeca radije jedu ove ledene voćne sladolede od onih kremastih. Budući da mi se ne sviđaju previše oni industrijski, koji iskrenu imaju okus po samo obojenoj vodi s malo umjetne arome nekog voća, naoružala sam se kalupićima i svježim sezonskim voćem... jagode, marelice, višnje, trešnje, a uskoro i lubenice, pored onih već klasičnih od limuna i naranče... domaće ledenice oduševile su djecu
Sastojci
Priprema
Pripremite prvo šećerni sirup tako što ćete kuhati šećer sa 100 ml vode 5 minuta.
Ostavite da se ohladi.
Voće dobro operite i posušite - ovisno koje voće koristite, po potrebi ga ogulite (kao npr. breskve, marelice i sl.) i narežite na komadiće.
Poprskajte s malo limunovog soka da ne potamni, a zatim ga izmiksajte u pire u blenderu ili štapnim mikserom.
Jagode možete posuti s malo šećera (oko 1 žlicu) i ostaviti oko 1/2 sata da puste sok pa ih onda izmiksati.
Možete također koristiti voće iz kompota - ja sam koristila višnje (amarene).
Po želji, pire od voća propasirajte.
Pomiješajte pire od voća sa šećernim sirupom i razrijedite dodatno hladnom vodom po svom ukusu (otprilike oko 100 ml), ovisno volite li slađe ili manje slatko.
Sipajte smjesu u kalupe za ledenice / popsicles - većina ih dođe već s poklopcem na kojem se nalazi ujedno i štapić i stavite u zamrzivač najmanje 3 sata ili dok se dobro ne zalede.
Prije nego umetnete štapić možete dodati i sitno voće poput malina/kupina/borovnica, ili drugo na komadiće nasjeckano voće poput jagoda i sl.
Ako nemate plastične kalupe možete iskoristiti obične plastične čašice i drvene štapiće.
Ledenice od ananasa i naranče:
Pomiješajte 150 g izmiksanog ananasa i sok 1 ili 2 naranče. Zasladite po želji s malo meda ili sirupa agave. Uspite u kalupe i zaledite.
Neuporedivo bolje, jel da. Tek kad probaš prave, shvatiš kako je glupo bacati novac na obojenu, smrznutu vodu koja voće nije ni vidjela 👍
Odlican rcp, pravila sam dosad nekoliko puta ove ledenice, mali kalupi a ne mozes se zaustaviti 😃 Mene nisu podsetile na kupovni sladoled jer mi imaju mnogo lepsi i jaci ukus voca od kupovnih o boji da ne pricam 😉 Tek kad napravis ove domace ledenice shvatis kakva su prevara ti kupovni ... pa to voca nema 🙄
Hvala Dajo na rcp 😘
45