Od 6 bjelanjaka napraviti čvrsti snjeg, (dodati mrvicu soli i par kapi octa ili imuna),  pa dodati 6 žlica šečera u prahu ( u zamjenu može i samljeven šečer na mlinac), 5 žlica brašna ravnih *ne jako na vrh* (ako su 4 bjelanjka onda 4 žlice šećera, 3 žlice brašna.. uvijek na bjelanjke isto šečera a 1 žlica manje brašna  ili  9 bjelanjaka  9 žlica šečera, 8 žlica brašna). Dodati 2 žlice ulja, malo cimeta, đumbira šaku sjeckanih oraha, malo grožđica namočenih u rum  večer prije...ili od sastojaka koje imate... dodajte malo naribane korice od limuna  koju ja sačuvam na ovaj načindajte mašti na volju. Peci na laganoj vatri u duguljastom kalupu ovisno o količini bjelanjka.

Možete dodati čokolade sitne na kockice, brusnica, suhih marelica, prženih lješnjaka.   Ovo gore je osnova koju sam dobila kao recept od prijateljice iz ureda  davninih 80-tih godina kad sam bila mlada domaćica..

Mala napomena:  recept se može  nadograđivati samnjiti raditi od 4 bjelanjka  ili 5 ,6 u duguljastom kalupu a a ko imate više bjelanjaka  9 ili više  možete i u kalupu za tortu s prstenom u sredini ili u protvanu  manjem..

Hvala!!! Isprobala  sonja27 sa 4 bjelanjka..