26.3.2014.

Vodka orange kolač

Name: Vodka orange kolač
Prep time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 2 velike naranče, tanje korice; 150 gr maslaca; 5 jaja; 110 gr praška za puding od vanilije (ili gustina); 360 gr lješnjaka; 1 prašak za pecivo; 300 gr šećera; 2 dcl vode; 1/2 šalice smeđeg šećera (od 2dcl); 3 žlice vodke; 3 žlice likera od naranče; 0,5 dcl soka od naranče

10 osoba

60 minuta

Obožavam brzinske kolače! Jednostavan za pripremu, mirisan, sočan. Idealan za ljubitelje naranči, lješnjaka, a pogotovo za one koji ne smiju gluten.

veteran

26.3.2014.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 10 osoba

Biskvit

2 velike naranče, tanje korice

150 gr maslaca

5 jaja

110 gr praška za puding od vanilije (ili gustina)

360 gr lješnjaka

1 prašak za pecivo

300 gr šećera

Preljev

2 dcl vode

1/2 šalice smeđeg šećera (od 2dcl)

3 žlice vodke

3 žlice likera od naranče

0,5 dcl soka od naranče

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Naranče stavite u lonac s vodom i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta . Prolijte vodu, stavite novu vodu i ponovo kuhajte 15 minuta . Ovaj proces uklanja gorčinu iz narančine kore. Nasjeckajte naranče kada su se ohladile i izvadite sjemenke, pa sameljite ili izmiksajte u blenderu.

Dok se naranče hlade, popržite lješnjake, ogulite im kožicu i sameljite ih.

U zdjelu dodajte samljevene naranče, lješnjake, jaja, prašak za puding, šećer, omekšali maslac, prašak za pecivo. Lagano izmiksajte da vam se sastojci povežu i smjesa izjednaći, te postane glatka. Kalup za kuglof, tortu ili tepsiju premažite maslacem i pospite mrvicama. Izlijte smjesu u kalup, pa pecite u zagrijanoj pečnici na 180°C nekih 50 minuta.

Pred kraj pečenja pripremite preljev. Vodu, šećer, liker od naranče, vodku kuhajte na srednjoj vatri oko 5 minuta. Sklonite s vatre i ulijte u preljev sok od naranče. Kad je kolač ispećen, dok je još vruć, prelijte ga preljevom. Pustite da se preljev upije i biskvit. Ohladite kolač, te ga onda izvadite iz kalupa. Dobar vam tek!