Malo drugačija baklava...
Sastojci
Priprema
5oo gr lisnatog testa ( 2 kocke),rastanjiti i podeliti svaku na pola..
Staviti nadev i uviti u rolnu.Rolate mazati žumancetom,( a ne kao ja belancetom :D,mada nista ni belance nije smetalo)..
Pekla sam na 180 stepeni,dok nije dobilo lepu boju...tako vruce preliti sa sirupom
Za nadev samleti 300gr proprzenih lesnika(il oraha,po zelji..),150gr mlevenog plazma keksa,ribana narandžina korica(neobavezno)1belance,150gr šećera,i 275 ml vode,ja sam vodu dodavala otprilike dok se nije dobila lepa smesa,kao kad se kuglice prave......
Prokuvati,300gr secera8po zelji vise il manje),2 burbon vanile moze i obican vanil secer i 1/2 l vode,dodati po zelji sok od narandže,i koricu...ja u preliv nestavljam narandžu...A i za moje džangrizavce,nestavim uopste narandžu...meni napravim pola sa narandžom a njima pola bez ;)..
Baklava je odlicna..... stavila sam manje secera u sirup, i odlicno je... u nadjevu su i pistacije i ljesnaci, uglavnom pocistila sam spajzu... meni i mojim gostima bosancima se baklava dopala, dalmatinka polozila ispit! Ja sam malo prohladenu baklavu zalila sa vrucim sirupom... a da i kore sam radila sa pirinim lisnatim tjestom..... svakako probajte napraviti ovu baklavu nece vam biti zao!!!
21