Moj omiljeni sos! Bez obira sto je u Vojvodini paradajz sos glavni, u mojoj kuci barem sto se mene tice sos od belog luka je kralj! Tajna dobrog sosa je da se pravi sa mlekom a ne sa vodom kako ga neki prave. Bez mleka nema taj kremasti "osecaj", ni boju ni ukus. Toliko volim ovaj sos da sam u stanju da ga jedem samo sa hlebom. Jeste da posle stenjem al sta cu kad volem!
Moj omiljeni sos! Bez obira sto je u Vojvodini paradajz sos glavni, u mojoj kuci barem sto se mene tice sos od belog luka je kralj! Tajna dobrog sosa je da se pravi sa mlekom a ne sa vodom kako ga neki prave. Bez mleka nema taj kremasti "osecaj", ni boju ni ukus. Toliko volim ovaj sos da sam u stanju da ga jedem samo sa hlebom. Jeste da posle stenjem al sta cu kad volem!
Sastojci
Priprema
Beli luk ocistiti i iseckati sitno. Na zagrejano ulje, na tihoj vatri prziti beli luka ali jako paziti da ne potamni da vam sos ne bi bio gorak. Ko ne voli intenzivan ukus belog luka, rupicastom kasikom neka izvadi isprzen beli luk.
U ulje nakon przenja belog luka dodati brasno i napraviti zaprskicu, pustiti brasno da se lepo isprzi ali da ne potamni.
Sipati mleko i posoliti po ukusu. Mesati dok se ne zgusne. Ako vam je gusto dodavati malo po malo mleka.
Kada je gotovo skinuti sa vatre, proveriti da li je dovoljno slano i ko voli dodati kap dve sirceta i promesati.
Posluživanje
Sluziti uz rinflajs ili kuvano povrce i meso iz vojvodjanske supe ili kao ja....uz kuvano meso, peceno meso, uz leba...Ko voli beli luk ovo ce mu jako prijati.
10