Kurkuma je postala omiljeni začin u našoj kuhinji....Tako je i nastao ovaj brzinski nedeljni ručak...Pišem ga za sebe,a vi probajte ....ako volite nešto novo i drugčije!!??
Kurkuma je postala omiljeni začin u našoj kuhinji....Tako je i nastao ovaj brzinski nedeljni ručak...Pišem ga za sebe,a vi probajte ....ako volite nešto novo i drugčije!!??
Sastojci
Priprema
Vratinu začiniti i popržiti na ulju da dobije lijepu boju s obje strane.Izvaditi na toplo.Na masnoći od prženja popeći sitno nasjeckan luk.Kad luk postakli dodati naribanu mrkvu.Kratko prodinstati,pa vratiti vratinu.Podlijevati vodom ili juhom pa dinstati dok meso nije mekano,a povrće kuhano.Na kraju začiniti vegetom.Pomiješati brašno i kurkumu sa malo vode pa umiješati u posudu s mesom.Dodati slatko vrhnje za kuhanje,kratko prokuhati pa poslužiti uz prilog po želji(tjestenina,riža,pire...).
Mi nismo Indijci mi smo Evropljani i prilagodjavamo zacine svoim ukusima,Indijsku hranu slatko slano ljuto sa puno jakih zacina nebi mogla jesti svaki dan,za probati moze ,za svakodnevnu ishranu ne.
7