Prefine, hrskave, carobnjakove kapice :-) Osvajaju…jos jedna od inspiracija za Halloween! Kada budete rezbarili bundeve, ostatke mozete iskoristiti za ove "kapice".
Prefine, hrskave, carobnjakove kapice :-) Osvajaju…jos jedna od inspiracija za Halloween! Kada budete rezbarili bundeve, ostatke mozete iskoristiti za ove "kapice".
Sastojci
Priprema
Na ulju prodinstati seckani crni luk pa dodati bundevu i pire od rajcice, te zaciniti muskatnim orascicem, paprom i solju
Dodati povrtni temeljac, pa dovesti do kljucanja, a zatim smanjiti temperaturu pa kuvati nekih 10 minuta (bundeva bi trebalo biti mekana i gotovo sva tecnost bi trebala da ispari) Ostaviti da se hladi
Pecnicu zagrejati na 180ºC. Lisnato tijesto razvuci i iseci 8 (moze i vise) komada u obliku dijamanta/romba oko 10 cm siroka i 15 cm duga
Svaki komad tijesta premazati ulupanim jajetom.
Naribati sir pa da dodati ohladjenoj bundevi. Zatim stavljati fil od bundeve na gornji deo romba. A donji deo preklopiti preko gornjeg pa prstima zatvarati rubove, tako da se na kraju dobiju trokuti. Povrsinu premazati jajetom pa posipati pecenim bundevinim sjemenkama
Ostaviti 30 min ( a moze i preko noci, prekriven celofanskom folijom), peci 20-25 min dok se ne nadignu i porumene
Kako je tebi ispao recept?
17