Cvjetaču možete zamijeniti srodnim povrćem (šenon, brokula, kelj pupčar).
Moj profil
Cvjetača pripremljena na ovaj način zadovoljava sve što tražimo od hrane: vrlo je ukusna (čak i onima koji je ne bi pojeli samo kuhanu) i zdrava (sadrži tvari koje poboljšavaju imunitet)!
Cvjetača pripremljena na ovaj način zadovoljava sve što tražimo od hrane: vrlo je ukusna (čak i onima koji je ne bi pojeli samo kuhanu) i zdrava (sadrži tvari koje poboljšavaju imunitet)!
Sastojci
za 4 osobe
Priprema
1.
Cvjetaču prokuhajte u blago posoljenoj vodi 7 minuta. Ocijedite ju, natrgajte na cvjetiće i složite u namašćenu vatrostalnu posudu.
2.
Na rastopljeni maslac dodajte nasjeckani češnjak, brašno, kratko popecite i miješajući zalijevajte mlijekom dok ne dobijete gusti umak. Ulijte ostatak mlijeka i kratko prokuhajte. Na kraju umiješajte naribani ementaler, muškatni oraščić, sol i papar.
3.
Pripremljeni umak prelijte preko cvjetače i pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 20 minuta.
4.
Pancetu narežite na štapiće i kratko popecite.
Posluživanje
Zapečenu cvjetaču poslužite posutu popečenom pancetom i natrganim listićima bosiljka.
Savjet
Obavezno cu propati ovaj recept. Ja obozavam cvjetacu i cesto ju jedem sirovu sa nekim dipom(umakom) kao jednostavnim nacinjenim od kiselog vrhnja malo vegete i usitnjenog dehidriranog povrca i mirodija.
Odlično, ja sam uz karfiol dodala i malo kockica kuhanog krumpira radi klinaca. Savršeno!
Volim ovako jednostavne recepte.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
15Komentara