Mojem veselju nije bilo kraja kada sam vidjela koliko je nasa cicoka ( koja je sasvim slucajno nikla u vrtu ) rodna bila. Napravila sam juhu, ispekla je na ovaj nacin, odvojila lijepe primjerke za sadnju i ostatak stavila u vlaznu zemlju kako bi se i kasnije sladili sa ovom divnom biljkom.
Mojem veselju nije bilo kraja kada sam vidjela koliko je nasa cicoka ( koja je sasvim slucajno nikla u vrtu ) rodna bila. Napravila sam juhu, ispekla je na ovaj nacin, odvojila lijepe primjerke za sadnju i ostatak stavila u vlaznu zemlju kako bi se i kasnije sladili sa ovom divnom biljkom.
Sastojci
Priprema
Kolicinu cicoke nisam navela, odredite je prema broju osoba za koje spremate.
Cicoku oprati, tanko oguliti i stavljati u hladnu vodu u koju dodate malo limunovog soka. Sok je tu da zadrzi svijetlu boju cicoke, koja inace nakon guljenja brzo potamni.
U vreloj vodi kratko blansirajte cicoku, zatim je iscijedite od vode, posusite papirom i isjecite na kocke. Pospite sa dosta kukuruzne palente. Zacinite sa soli, vegetom i paprom.
U tavi zagrijte dobro maslinovo ulje i przite cicoku sa svih strana dok ne dobije lijepu hrskavu koricu.
Prvi bogati urod cicoke u nasem vrtu :D
Posluživanje
Meni je ovo tako dobro da uz salatu ne trebam nista vise. Mada i koji komadic mesa nije na odmet ;)
Odlicna je uz piletinu po receptu DajanaD
https://www.coolinarika.com/recept/pileci-bataci-marinirani-sa-zacinskim-biljem/
Hvala tebi na javljenim utiscima. 🙂 Ovo sa graskom je super, treba biti siguran da se ne ostane "gladan" Lp! 🙂
Prvi put u životu sam spremala i jela čičoku! Moj sin kaže da mu je ukus nešto između mladih krompirića i karfiola. Jako nam se svidela ovako pripremljena i poslužena uz grilovane vratne krmenadle. Moram priznati da sam paralelno sa čičokom spremala i grašak, za svaki slučaj ako nam se ne svidi😀!!!! Hvala za recept!
8