Recept već nekoliko godina leži na hardu mog dragog...i onda je poželeo da to napravimo...ja sam ga sasvim malo promenila i prilagodila našim ukusima. Dok ima ove fine tanke mlade boranije, uživamo u ukusima tek načetog leta...na zimu ćemo ga se prisećati uz ovaj recept i boraniju iz friza....
Recept već nekoliko godina leži na hardu mog dragog...i onda je poželeo da to napravimo...ja sam ga sasvim malo promenila i prilagodila našim ukusima. Dok ima ove fine tanke mlade boranije, uživamo u ukusima tek načetog leta...na zimu ćemo ga se prisećati uz ovaj recept i boraniju iz friza....
Sastojci
Priprema
Boraniju očistititi i preseći na pola ako je duža. Obariti je ili još bolje kuvati na pari 10do 15 minuta, tako ostane boja i svežina i hrskavost.
Vatrostalni sud namazati tanko puterom i u njega istresti buraniju. Dodati začine, papriku, so, mirođiju i sitno naseckan beli luk. Izmešati. Preko svega posuti mrvice.
Jaja i pavlaku (ili jogurt/kiselo mleko) viljuškom ujednačiti pa dobijenom masom preliti preko prethodno pripremljene buranije. Puter/maslac otopiti u mikrotalasnoj pa njime zaliti preko jaja sa pavlakom.
Peći u rerni zagrejanoj na 200C dok se površina fino ne zarumeni.
Posluživanje
Služiti toplo uz kiselo mleko ili već po želji...Nama je ovo komplet ručak :-)
16