Moj profil

Zapecena piletina s batatom

44

Volim ruckove gde sve stavis u rernu i dok se jelo pece imas vremena za nesto drugo. Volim kad gore ima puno sira i sve je fino zapeceno.... Kombinacija s mascarpone sirom nastala je sasvim slucajno posto sam za vreme pripreme rucka shvatila da nemam dovoljno kisele pavlake.

Volim ruckove gde sve stavis u rernu i dok se jelo pece imas vremena za nesto drugo. Volim kad gore ima puno sira i sve je fino zapeceno.... Kombinacija s mascarpone sirom nastala je sasvim slucajno posto sam za vreme pripreme rucka shvatila da nemam dovoljno kisele pavlake.

Sastojci

500-600 grama belog pileceg mesa
3 manja batata / slatki krompir (oko 350 grama)
beli luk u prahu, suvo persunovo lisce
250 grama mascarpone sira
100 ml mleka
100 grama tvrdog ribanog sira
2 kasike susama / sezama

Priprema

1.

Piletinu iseci na sitne kockice.

Batat oguliti, oprati i iseci na sitnije kockice (otprilike velicine kao i piletina).

U posudi pomesati piletinu i batat. Dodati maslinovog ulja, so, biber, suvo persunovo lisce i beli luk u prahu.

Sve dobro izmesati rukama i prebaciti u nauljenu tepsiju.

2.

Izmiksati 4 jaja s malo soli, 250 grama mascarpone sira i 100 ml mleka. Preliti preko piletine i batata.

Staviti da se pece u prethodno zagrejanoj rerni na 180 st.

3.

Izvaditi tepsiju iz rerne, gore staviti naribani tvrdi sir i posuti sa semenkama susama. Vratiti u rernu da se pece dok se ne uhvati fina korica.

Sve zajedno se pece izmedju 35 do 40 minuta.

Posluživanje

Umesto belog pileceg mesa moze se koristiti puretina ili otkosteno i sitno naseckano pilece meso.

Umesto kombinacije 250 grama mascarpone sira i 100 ml mleka moze se staviti 300 ml kisele pavlake / vrhnja.

Fino bi se uklopila i naseckana panceta.

  • Piletina(2)
  • Batat(2)
  • Rucak-iz-pecnice(1)
  • Ručak(1)

26

Cestitke za RD 👋

Hvala svima na cestitkama! 🙂

Čestitam Lorena na RD!

Ovako je ispalo drugima