Moj profil
coolinarika
27.10.2015.

Zapečena piletina spovrćem

4 osobe
35 minuta
76

Zapecite poprženu piletinu s rajčicom i rikotom i uživajte u stopljenim okusima posluženim na popečenoj lepinji.

Zapecite poprženu piletinu s rajčicom i rikotom i uživajte u stopljenim okusima posluženim na popečenoj lepinji.

coolinarika
27.10.2015.

Sastojci

za 4 osobe
600 g pilećeg filea (4 komada po 150 g)
120 g luka
200 g crvene paprike
150 g patlidžana
1 Sjeckana rajčica s bosiljkom i origanom Podravka (390 g)
2 češnja češnjaka
½ žličice šećera
100 g ricotte sira
½ žličice soli
prstohvat papra
3 žlice maslinova ulja
1 žlica Vegete

Priprema

1.

U dobro zagrijanu tavu stavite 1 žlicu maslinova ulja i na njemu popržite posoljene pileće filete s obje strane do zlatno smeđe boje.

2.

Filete izvadite sa strane, a na istu tavicu dodajte ostatak ulja, sitno nasjeckani luk i na tanke trakice narezanu papriku. Pržite 2 minute da luk i paprika malo omekšaju, pa dodajte protisnuti češnjak i patlidžan narezan na kockice.

3.

Pržite još oko 1 minutu, dodajte sjeckanu rajčicu, papar, jednu žlicu Vegete i pirjajte oko 2 minute. Rajčicu prebacite u odgovarajuću vatrostalnu posudu (cca 20x20 cm).

4.

Na nju položite pileće filete i lagano ih utisnite u rajčicu. Pospite natrganom riccotom i pecite 15 minuta na 200 °C.

Posluživanje

Poslužite toplo uz popečeni kruh ili lepinje.

Savjet

Pileće filete možete narezati na trakice (ploške) i tako ih popeći jer na taj način biti će brže gotove.

3Komentara

Nisam odusevljena, a suprug nije ni htio probati.....

Brzo sigurno nije, a okus jos nisam probala jer se pece.....

Fino i brzo! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)