Često mi se dogodi da u novčaniku nemam baš nešto novaca, frižider mi je opustošen a jede mi se nešto fino i posebno. Ili pod napornim tempom proteklog tjedna želim skuhati nešto jednostavno ali opet impresivno za društvo uz vikend druženje i čašicu vina. Ovaj recept je jedan od mojih najdražih recepata jer uvijek ispadne fino i može se napraviti u toliko različitih kombinacija sa raznim sastojcima, sa svim što vam se nađe pri ruci.
Često mi se dogodi da u novčaniku nemam baš nešto novaca, frižider mi je opustošen a jede mi se nešto fino i posebno. Ili pod napornim tempom proteklog tjedna želim skuhati nešto jednostavno ali opet impresivno za društvo uz vikend druženje i čašicu vina. Ovaj recept je jedan od mojih najdražih recepata jer uvijek ispadne fino i može se napraviti u toliko različitih kombinacija sa raznim sastojcima, sa svim što vam se nađe pri ruci.
Sastojci
Priprema
Stavite kuhati tjesteninu u uzavrelu vodu, po želji možete dodati soli.
Piletinu izrežite na kockice, začinite solju i paprom ili vegetom, prema želji. Te ju prepržite na ulju u tavici ili u posudi u kojoj će te raditi umak da ne prljate previše posuđa.
Nakon što ste prepržili piletinu, ocijedite i isperite šampinjone iz konzerve te ih ubacite u posudu za umak skupa sa piletinom. Ako radite drugu varijantu možete ubaciti kukuruz, grah iz konzerve, nasjeckanu svježu papriku što god mislite da bi moglo fukcionirati unutar ovog jela prema vašem ukusu.
U prethodno navedene sastojke dodajte pasiranu rajčicu i pustite da se malo kuha. Zatim kušajte i začinite prema želji. U slučaju da ste koristili grah i kukuruz, preporučam da u jednu šalicu dodate 2-3 žličice fanta za grah i variva i malo vode te promješate i dodate umaku, ovaj korak u tom slučaju puno znači i bude jako fino.
Kad je tjestenina kuhana ali još malo tvrda u sredini (al dente), ocjedite ju i pomješajte s umakom, te ostavite na 2-3 min da stoji tako kako bi se umak malo upio u tjesteninu.
Zatim tjesteninu s umakom premjestite u vatrostalnu posudu, vrh pospite sa naribanim sirom prema želji i zapecite na 200 stupnjeva u pećnici na nekih 10-15 min dok se sir ne rastopi i poprimi zlatno i lagano smeđe nijanse. Ili dok procjenite da je dovoljno zapečeno i da vam se više neda čekati.
Izvadite posudu iz pećnice i servirajte na tanjure. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
32