Evo jos jedan u nizu recepata sa palacinkama....
Sastojci
Priprema
Izmjesati brasno, jaja, mlijeko, ulje, kiselu vodu i posoliti po ukusu. Kisela voda se stavlja zadnja (kolicina je odprilike 2 dcl, ali zavisno od brasna treba malo manje ili malo vise) i dodaje se po potrebi da se dobije masa za palacinke.
Za prvu palacinku staviti u tavu 2 zlice ulja i DOBRO ugrijati. Sipati jednu kutlacu smjese u tavu, peci sa jedne strane, okrenuti i peci sa druge strane. Slagati na jedan tanjur. Za ostale palacinke ne treba stavljati ulje jer je stavljeno u tijesto.
Za fil izmjesati svjezi sir sa vrhnjem i jajima, posoliti. Stavljati na palacinku zlicu fila i zlicu narendane muzzarele. Zamotati u valjak. Slagati pripremljene palacinke u podmazanu tepsiju.
Poslagane palacinke preliti sa ostatkom fila i posuti ribanim parmezanom. Peci na umjerenoj temperaturi dok ne porumene.
Posluživanje
Sluziti toplo...
Kako je tebi ispao recept?
6