Zapečene palačinke sa sirom

Napraviti smjesu za palačinke od brašna, jaja, vanilin šećera, soli, ulja i mlijeka.

Dobro izmješati mikserom te dodavati vodu dok se ne dobije tekuća smijesa. (Ne previše rijetka!)

Od dobivene smjese ispeći palačinke.

Sa sirom pomješati jaje, vanilin šećer, običan šećer i naribanu koricu limuna.

Mješati dok se ne dobije glatka smjesa

Izmješati kiselo vrhnje, vanilin šećer i jaje.

Ispečene palačinke napuniti sjesom od sira i zarolati.

Zarolane palačinke poslagati u dobro nauljenju vatrostalnu posudu za pečenje.

Posložene palačinke preliti preljevom od kiselog vrhnja.

Peći u pećnici na 180 stupnjeva 20-ak minuta (dok ne dobije zlatno smeđu boju)