Zapećeni grah sa finim pogačicama

FINE POGAĆICE

U zdijeli izmiješati sve suhe sastojke (brašno, sol, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sjeckani list peršina). Dodati margarin  i prstima izmrviti zajedno sa brašnom, dodavati jogurt malo po malo  i mjesiti da bude glatko i mekano a da se neljepi. Razvaljati  da bude pola prsta debelo pa pomoću ćaše rezati pogaćice.

Poslagati pogaćice naa lim za pećenje poprskati sa vodom da uklonimo višak brašna i peći na 200°C oko 15 min

ili

poslagati na lim za pećenje pice onaj sa rupicama i kad stavimo grah u pećnicu da se zapeće stavimo tepsiju na to kao poklpac pa će pogaćice biti soćne i meke od pare iz graha i tako se peku isto 15 min na 200 °C.

ZAPEĆENI GRAH

Slaninu sitno isjeckati i popržiti u velikoj tavi ili woku dodati sitno sijeckani crveni luk i još malo popržiti. Dodati sitno sijeckani bijeli luk i grah iz konzerve zajedno sa tekućinom od graha. dodati zaćine (sol, vegetu, crvenu papriku, peršinov i celerov list)promiješati i pustiti da se prodinsta oko 10 min.

Prebaciti u pliću vatrostalnu posudu ili sl. staviti u pećnicu i na to staviti lim sa pogaćicama peći oko 15 min na 200°C dok pogaćice ne pozlatne.