Malo drugačiji zapečeni grah, sa rižom, a pikantan...
Sastojci
Priprema
PRIPREMA:
Grah namočiti noć prije kuhanja.
Sutradan ga staviti u veću posudu da prokuha pa ga isprati, uliti novu vodu i skuhati ga do kraja.
Rižu skuhati al dente.
Povrće sitno narezati.
Pancetu, mrkvu, nasjecani luk staviti dinstati u veću tavu. Kada luk omekša dodati nasjeckane tikvice, feferona, češnjak, rajčicu u sve zajedno dinstati 15-ak minuta. Podliti sa 1 dcl vode u kojoj se kuhao grah.
Zatim dodati rižu, ajvar, koncentrat rajčice, ružmarin, papar, vegetu, mljevenu papriku te sve zajedno prodinstati još 5 min.
Dublji protvan premazati uljem i obilato posipati krušnim mrvicama, zatim ravnomjerno rasporediti grah.
PRELJEV: Jogurt, jaje, brašno i začine dobro izmiješati te ravnomijerno rasporediti po grahu.
Pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva, te staviti grah da se peče oko 15 min.
Posluživanje
Poslužiti kao samostalno jelo uz jogurt ili kao prilog mesu....
Kako je tebi ispao recept?
1