Sastojci
Priprema
Pecnicu zagrijte na 190C.
Kupus ocistite od vanjskih listova pa narezite na cetvrtine pa stavite u lonac prelijte s toliko vode da ga prekrije .Stavite kuhati ,kad uzavre dodajte sol ,kuhajte jos deset minuta.Dobro ga ocijedite i stavite u nauljenu posudu za pecenje.
U loncicu otopite maslac sa mlazom ulja,dodajte brasno ,preprzite jednu minutu.Mijesajuci dodate mlijeko .Kuhajte dok se ne zgusne.Posolite,popaprite i dodajte naribani muskatni orascic.Prelijte umak po kupusu ,te sve stavite peci u zagrijanu pecnicu 15 min.
U manju zdjelu pomijesajte nasjeckanu papriku,sitno nasjeckani luk i naribani sir.Nakon 15 min. povisite temperaturu pecnice na 200C ,pospite smjesu od paprike i sira po kupusu ,vratite u pecnicu i pecite jos 15 min.
Posluživanje
Servirajte kao prilog ili glavno jelo uz finu salatu.
19