7.5.2009.

Zapečeni odresci

Name: Zapečeni odresci
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 veća svinska odreska; 200 g šampinjona narezane na ploške; 100 g na kockice nasjeckanog špeka; 2 žlice brašna; 1 žlica kapari; 1 žlica konjaka; 2 dc vrhnja za kuhanje; 2 jaja; 100 g naribanog sira; ulje; sol; papar; origana ili mješavina začina za pizze

4 osobe

60 minuta

Možda se nekome dopadnu odresci spremljeni na ovaj način kao što su se dopali i meni i onima kojima sam ih ovako pravila:)

Vegi56

7.5.2009.

Članak

Nećete vjerovati što se sve može napraviti od tune iz konzerve

Sastojci

za 4 osobe

4 veća svinska odreska

200 g šampinjona narezane na ploške

100 g na kockice nasjeckanog špeka

2 žlice brašna

1 žlica kapari

1 žlica konjaka

2 dc vrhnja za kuhanje

2 jaja

100 g naribanog sira

ulje

sol

papar

origana ili mješavina začina za pizze

Članak

Slatko za vikend? Odabralismo 5 naj deserata

Priprema

Odreske posolite, pobiberite i istucite. Na zagrijanom ulju kratko prepržite, da dobiju boju s jedne i druge strane. Poslazite u vatrostanu zdjelu jedan do drugoga.

Na ulju kojem ste pržili odreske, dodajte nasjeckani špek, kratko prepržite pa dodajte šampinjone. Kratko pirjajte i dodajte kapare, i brašno. Sve lijepo sjedinite da dobijete gusti umak. Sklonite u stranu.

Istucite jaja, dodajte vrhnje i još malo tucite, dodajte sol i papar po ukusu, sjeckani peršun, začine i konjak. Smjesu umješajte u umak od gljiva i špeka pa prelijte preko odrezaka i pospite naribanim sirom i na vrh stavite grudicu margarina. Zapecite u zagrijanoj pečnici 20-30 min. na 200 C da dobije lijepu boju.

slika

Posluživanje

Ako vam neki sastojak ne odgovara, poput, konjaka, peršuna ili začina, slobodno ga izbacite ili dodajte nešto po vašem ukusu. Odresci će i nadalje ostati vrlo ukusni i sočni iako su zapečeni!