Ribu možete ispeći do kraja i poslužiti s keljom bez da ste zapekli s bešamelom. Ovako možete pripremiti sve riblje filete. Kelj pred kraj pirjanja ne podlijevajte, već pustite da ispari sva tekućina.
Moj profil
Kada se ove dvije nutritivno bogate namirnice zajedno nađu na tanjuru, ribljem fileu s keljom nedostaje samo bešamel umak da bi doživljaj bio kompletan.
Kada se ove dvije nutritivno bogate namirnice zajedno nađu na tanjuru, ribljem fileu s keljom nedostaje samo bešamel umak da bi doživljaj bio kompletan.
Sastojci
za
Priprema
1.
Svaki filet ribe narežite na 4 komada. Začinite ih solju, paprom i Vegetom Natur. Nakapajte ih limunovim sokom i pustite da odstoje 10 minuta.
2.
Kelj narežite na ½ cm debele rezance i operite.
3.
Na ulju pirjajte luk, dodajte kelj, sjeckani češnjak, začinite solju, paprom i Vegetom Natur te pirjajte uz podlijevanje vodom sve dok kelj ne postane mekan.
4.
Komade ribe uvaljajte u brašno i ispecite s obje strane. U lim ili vatrostalnu posudu stavite veće komade ribe. Na svaki stavite pirjani kelj, zatim stavite drugi komad ribe, prelijte s bešamelom i zapecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 5 minuta.
Priprema bešamel umaka
1.
Na vrućem maslacu kratko ispržite brašno. Ulijte hladno mlijeko i miješajte mutilicom.
2.
Kada se umak počne zgušnjavati dodajte sol i na vrh noža muškatnog oraščića te maknite s vatre.
3.
Kada se umak ohladi dodajte jaje i dobro izmiješajte.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara