Zapečeni slanutak sheljdom

4 osobe
126
Zapečeni slanutak s heljdom

Ideja je s pakovanja heljdine kaše, ovdje modificirana i obogaćena. Jako fin zapečenac, sa zdravim sastojcima, pomalo egzotičnog izgleda. :D

Ideja je s pakovanja heljdine kaše, ovdje modificirana i obogaćena. Jako fin zapečenac, sa zdravim sastojcima, pomalo egzotičnog izgleda. :D

Sastojci

za 4 osobe
100 g heljde
5 mladih lukova (ili jedan obični)
6 režnjeva češnjaka
par feta pršuta ili slanine
4 dcl passate
kurkuma, slatka mljevena paprika, mljeveni đumbir, origano, sol, papar
po želji parmezan, gouda, kiselo vrhnje

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

1.

Slanutak namočite večer prije i skuhajte ga u puno slane vode (ona prva voda se baci nakon par minuta, znate sve...). Naravno, prolazi i onaj iz konzerve, ako je nužno. Heljdu dobro isperite, pa skuhajte pazeći da se ne raskuha. 10-ak minuta će biti dovoljno.

2.

Dok se heljda kuha, nasjeckajte luk, češnjak i pršut ili slaninu na sitne komadiće (za vege verziju ovo posljednje preskočimo).

3.

Ugrijte par žlica maslinovog ulja, pa dodajte pršut ili slaninu i popržite dok ne postane hrskavo, zatim dodajte kurkumu, mljevenu papriku i češnjak na par trenutaka dok češnjak ne zamiriši (mmm). Prelijete s pasatom, lagano posolite i pustite da zakuha. Zatim još dodajte origano, mljeveni đumbir i svježe mljeveni papar i umak je gotov.

4.

Vatrostalnu posudu nauljite, te u njoj izmiješajte slanutak, heljdu, luk i umak. Pospite s parmezanom. Ako želite light verziju, ovdje se zaustavite i ubacite odmah u pećnicu. U suprotnom, premažite s kiselim vrhnjem ili naribajte goudu ili neki sličan sir. Pecite 20-ak minuta na 200 stupnjeva.

5.

Dobar tek! :)

Posluživanje

Odlično ide uz krastavce s kiselim vrhnjem.

4Komentara

Autor

Ma baš mi je drago da vam se svidjelo🙂🙂🙂

Odličan recept! Malo sam izmejnila omjere u korist heljde

Mladi luk sam malo pirjala i onda nastavila dalje po receptu.Parmezan sam umiješala u pasatu.

Okusi su fantastični!

Hvala za recept!👍

Autor

Jako mi je drago da Vam se sviđa i nadam se da će Vam biti ukusno!🙂

Ovako je ispalo drugima

Image