Ovi kocke su putovale u Koprivnicu na okupljanje i mislim da su se mojim curama dopale.
Ovi kocke su putovale u Koprivnicu na okupljanje i mislim da su se mojim curama dopale.
Sastojci
Priprema
U toplo mlijeko dodajte malo šećera, izmrvljeni kvasac, promiješajte i pustite da se digne.
U brašno dodajte kvasac i ostale sastojke, umijesite tijesto i ostavite da miruje 30 minuta(pokriveno).
Nadjev I :
Sameljite orahe, pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom a pekmez izmješajte sa rumom
Nadjev II :
Sameljite bademe i isto kao i u prvom nadjevu
Pobrašnite podlogu, istresite tijesto i podijelite na tri jednake loptice
Svaku razvaljajte na veličinu tepsije 32X20(koju prethodno namažete maslacem i malo pobrašnite)
U tepsiju stavite jednu koru, malo ju izbockajte vilicom, namažite pekmezom od kupina ili višanja i posipajte orasima.
Zatim stavite drugu koru, opet izbockajte, namažite pekmezom od marelica i posipajte bademima.
Treću koru stavite, izbockajte i stavite u pećnicu na 180 C 25-30 minuta.
Kada se kolač ohladi, prelijte čokoladnom glazurom(čokoladu i mast lagano istopite i prelijte odmah po kolaču)
Posluživanje
Odlučila sam se za smeđi šećer i dopalo mi se.On se dakako nije otopio do kraja kao bijeli ali baš zbog toga je i bilo zanimljivo, jer je nadjev malo hrskao, a ipak je sve bilo mekano i ukusno.Ukoliko vam nije dosta količina mlijeka za tijesto dodajte još kako biste mogli fino umijesiti.
Odličan je recept! Nisam imao klasično brašno, već self-raising, ali se čini da nije previše utjecalo na teksturu kolača. Svega sam se držao, jedino sam morao valjati četiri kore jer sam imao četvrtasti kalup od 25cm. Dobio sam četiri kore od 180 g koje su se savršeno dale izvaljati. Svaka preporuka.
Moj je recept vrlo sličan pa sam dodala sliku u tvoju galeriju. Pekmez je od marelica u dijelu s orasima. Radila sam i inačicu s pekmezom od višanja i s makom. Jako fino😋
39