Potpuno zdravi i ukusni muffini od zobenih pahuljica i dodataka po želji. Originalan recept je s jedne američke internetske stranice, ali sam ga ja izmijenila prema svojim željama. Nemojte da Vas zabrine vrijeme pripreme, pravljenje smjese traje tek nekoliko minuta, dok ostatak otpada na samo pečenje.
Potpuno zdravi i ukusni muffini od zobenih pahuljica i dodataka po želji. Originalan recept je s jedne američke internetske stranice, ali sam ga ja izmijenila prema svojim željama. Nemojte da Vas zabrine vrijeme pripreme, pravljenje smjese traje tek nekoliko minuta, dok ostatak otpada na samo pečenje.
Sastojci
Priprema
Pomiješati zobene pahuljice krupnog ili sitnog tipa s kravljim mlijekom ili mlijekom po želji (zobeno, bademovo...). Ostaviti poklopljeno u hladnjaku 8-12 h da zobene pahuljice upiju što više tekućine, najbolje preko noći.
Zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva. Lagano namastiti lim za pečenje muffina ili staviti košarice.
Ostajalu smjesu izvaditi iz hladnjaka i dodati jaje, med, ulje, prašak za pecivo, sol i dodatke po želji (vanilin ekstrakt, tamna čokolada, lješnjaci, bademi, orasi, kokosovo brašno, cimet, kakao u prahu, razne sjemenke i sl.). Sve promiješati dok se ne stvori smjesa. Bitno je da smjesa ne bude previše tekuća, zato po potrebi dodati još zobenih pahuljica.
Napuniti kalupe za muffine smjesom, ali ne do kraja jer će se dići zbog praška za pecivo. Tek sada dodati razno voće, u mom slučaju svježe borovnice. Peći 25-30 minuta te pustiti da se ohlade oko 10 minuta.
Posluživanje
Pogodno za zamrzavanje te odlični i sljedeći dan.
:(Još nema komentara