Tokom kuhanja probati da li su vam začini po ukusu. Ja sam dodavala dodatno chili prah, papriku i kumin jer ih volim. Bitno je da sve lagano pirja i da jelo ne pliva u vodi, već da kroz kuhanje dobrim dijelom ispari.
Moj profil
Danas mi se jelo nešto meksičko, ali sam htjela izbjeći rižu, tjesteninu i slično i napraviti malo zdraviju verziju. Ovo će vas zasititi na jako dugo vremena i mnogo je ukusno. Jelo je puno proteina (oko 35 g po porciji) i nisko na ugljikohidratima (ca. 20g po porciji), lagano sjeda na želudac i zato je za cijelu godinu odlično jelo.
Danas mi se jelo nešto meksičko, ali sam htjela izbjeći rižu, tjesteninu i slično i napraviti malo zdraviju verziju. Ovo će vas zasititi na jako dugo vremena i mnogo je ukusno. Jelo je puno proteina (oko 35 g po porciji) i nisko na ugljikohidratima (ca. 20g po porciji), lagano sjeda na želudac i zato je za cijelu godinu odlično jelo.
Sastojci
za
Priprema
1.
Nasjeckajte luk, rajčicu i češnjak na kockice. Chili papričicu i mladi luk na nešto manje komadiće također. Pomiješajte sve začine za Taco u jednu zdjelicu i stavite sa strane.
2.
Cijelo jelo se kuha na umjerenoj i kasnije laganoj vatri.
Zagrijte tavu s jednom žličicom maslinovog ulja i pirjajte luk miješajući dok ne omekša. Dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte još jednu minutu.
U tavu dodajte pomiješane začine i promiješajte s lukom.
3.
Dodajte nasjeckane rajčice i chili papričicu (može biti bilo koja), dodajte još jednu žličicu maslinovog ulja (po potrebi još 2-3 žlice vode) i promiješajte. Poklopite tavu dok pirja sve skupa oko 5 minuta.
Na to dolazi mljevena govedina. Promiješajte je dobro u tavi i ostavite da pirja minutu.
Gotovi grah i kukuruz dodajte u tavu. (Ja sam uzela oboje iz konzerve i iscijedila vodu). Ostavite da pirja i promiješajte tu i tamo oko 3 minute.
4.
Narezanu mozarellu (ja sam imala loptice) stavite na vrh jela i poklopite. Smanjite vatru na nižu temperaturu i ostavite dok se mozarella ne otopi oko 5 do 10 minuta.
5.
Kad je mozarella otopljena, izgasite vatru i pospite s nasjeckanim mladim lukom. Spremno za posluživanje!
Posluživanje
Iako se ovako može jesti bez problema, ako vam fali nešto kao prilog, možete uzeti rižu ili zdraviju opciju - nasjeckanu skuhanu cvjetaču.
Savjet
@Pacalinka to sam napisala radi količine u sastojcima. 3 ličice + još jedna svježa papričica . Meni osobno to ne stvara probleme jer volim ljuto ali mislim da je riža zdravija od ljutih peperoncina.
Ja sam stavila samo pola crvene papricice (sa slike). Tko ne voli ljutinu, moze izostaviti. Nije nuzno u jelu :)
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
3