Ždrebeće odreske nemojte predugo pirjati. Dužim pirjanjem postaju tvrđi.
Moj profil
Želite li pripremiti nešto originalno, a pritom ne provesti pola dana u kuhinji? Dobitna kombinacija su ždrebeći odresci preliveni mhmm… slasnim umakom od više vrsta aromatičnih gljiva i vina s laganim daškom mažurana.
Želite li pripremiti nešto originalno, a pritom ne provesti pola dana u kuhinji? Dobitna kombinacija su ždrebeći odresci preliveni mhmm… slasnim umakom od više vrsta aromatičnih gljiva i vina s laganim daškom mažurana.
Sastojci
za
Priprema
1.
Odreske potucite (stanjite) batom za meso, pospite Vegetom i stavite u dublju vatrostalnu posudu.
2.
Po mesu rasporedite listiće ružmarina, prelijte uljem, pokrijte aluminijskom folijom i ostavite stajati na hladnome mjestu preko noći.
3.
Suhe vrganje stavite u hladnu vodu, a bukovače i šampinjone operite i narežite na četvrtine.
4.
Na maslacu popecite bukovače, dodajte šampinjone, namočene i ocijeđene vrganje, Vegetu pa pirjajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
5.
Umiješajte vrhnje za kuhanje, mažuran, protisnuti češnjak, vino i još kratko prokuhajte.
6.
Marinirane ždrebeće odreske stavite na zagrijano ulje i pecite ih sa svake strane 3-4 minute.
Posluživanje
Odreske poslužite tople s umakom od gljiva i palentom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara