Mirisni, aromatični žele. Nisam pomislila da bi ga radila, navela me draga Edita @brocka na rcp.
Odstupila sam od mjera u originalu, dobila jačinu bazge i miris.
Mirisni, aromatični žele. Nisam pomislila da bi ga radila, navela me draga Edita @brocka na rcp.
Odstupila sam od mjera u originalu, dobila jačinu bazge i miris.
Sastojci
Priprema
Za TEMELJAC:
Prokuhati vodu i šećer, neka malo prokipi, maknuti s vatre.
Umiješati limunsku kiselinu i na vrh noža konzervansa.
Cvijetove bazge, lagano oprane u vodi, prosušene, odrezane od peteljki staviti u vatrostalnu ili inox zdjelu koju ćete moći poklopiti.
Preliti tekućinom, promiješati, ohladiti.
Poklopiti i ostaviti da stoji 4 dana na hladnom, frižider (u original rcp kaže 5 dana).
Nakon 4 dana procijediti kroz gazu, koristiti kao temeljac.
Dobila sam cca 1 litru i 6 dcl temeljca, pa sam ga tako i upisala u rcp.
Sok od jabuke i temeljac pomiješati. Izmiješati šećer i džemifiks i sve lagano prokuhati par minuta.
Preliti u zagrijene staklenke. Dobro zatvoriti. Okrenuti na minutu, dve naopako, vratiti natrag, zamotati u krpu ili ručnik da se ohladi.
Kad nešto takvo pripremam uvijek probam, ako vam je pre kiselo dodajte "od oka" još malo šećera dok kuhate, prije nego ide u staklenke.
Dobila sam oko 3l želea, napunila 7 staklenki od 440gr.
Posluživanje
Original rcp je Žele od bazginih cvijetova, na stranici dr Oetker.
Kako je tebi ispao recept?
7