Moj profil
helic
11.6.2010.

Zelena pašta s kozicama

60 minuta
7

Kad nemate friške ribe, a baš bi ju jeli, kozice možete kupiti u bilo kojem manjem dućanu..

Kad nemate friške ribe, a baš bi ju jeli, kozice možete kupiti u bilo kojem manjem dućanu..

helic
11.6.2010.

Sastojci

za
2 pakiranja račića-gambera (ja koristim Pedro jer su mi najbolji)
1 vrhnje za kuhanje (200 ml)
1 kapula
1 pakiranje (500g) zelenih rezanaca, malo debljih
sol, maslinovo ulje, muškatni orašćić, papar, mljeveni češnjak
0,5 dl tekućeg paradajza

Priprema

1.

Na maslinovom ulju zdinstati kapulu pa ju zgnječiti (gnječilicom za krumpir) da dođe kašasta, ubaciti ocijeđene račiće pa ih dobro skuhati. Dodati soli i papra, pa kad su račići kuhani, dodati vrhnje za kuhanje i može malo tekućeg paradajza (to po želji) i na kraju muškatni orašćić i mljeveni češnjak. Zelenu paštu skuhati po uputi na vrećici, a po želji može i al dente. pa zamiješati s umakom. Poslužiti toplo kao predjelo ili glavno jelo.

2.

Dobar tek!

  • Kozice-paste(1)
  • For-me(1)

2

Vrlo lep recept :)

Ja koristim sličan “šug” za brodet, a umjesto vrhnja za kuhanje stavljam paradajz sos ili kuhani friški, puno peršina, crno vino i malo limuna. A onda jasnoi da tu osim svih riba,škampi i račica-gambera, paše kao prilog palenta.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)