Od hrena, zelenog paradajza, i ono najvažnije... ništ´se ne kuha, ne dinsta, samo zalije toplim uljem i spremi u ostavu...... ...Meni jako drag..svi ga volimooo, odličan kao prilog uz pecenje..roštilj..
Od hrena, zelenog paradajza, i ono najvažnije... ništ´se ne kuha, ne dinsta, samo zalije toplim uljem i spremi u ostavu...... ...Meni jako drag..svi ga volimooo, odličan kao prilog uz pecenje..roštilj..
Sastojci
Priprema
Paradajz oprati, narezati na kriške, samljeti na mašinu (ili u blenderu..multipraktiku začas je samljeveno).. Procijediti paradajz i sok maknuti.
Izmješati ulje (ulja dodati 1 dcl, pa još malo dodavati a 1/2 dcl ostaviti za kraj i zagrijati ga za preliti prije zatvaranja), hren, senf i par kapi esencije (kupi se u ljekarni a koristim ga i za turšiju)..
Oprezno sa esencijom koristiti rukavice i paziti na oči.. No ako nematte esencije dodajte jabučni ili obačni ocat par žlica.. Dodati sol i dobro izmješati..
Po želji možete dodati malo šečera i papra..
Dobro izmješati sa paradajzom i staviti u čiste staklenke, zaliti uljem toplim i dobro zatvoriti..
Recept sam dobila sa juga iz Dubrovnika..Poklonila mi gđa Maca teglicu ove divote , tražila recept i od tada ga obavezno spremam..Mojim dečkima je to jako finoo.
22