Dok sam kao student davala privatne časove, dešavalo se da me roditelji deteta zadrže na ručku.. Ne znam šta sam tog dana ručala kod Neline mame, ali sam probala salatu sa prelivom koji me je raspametio i za koji sam jedva iskukala recept koji je pred vama...
Dok sam kao student davala privatne časove, dešavalo se da me roditelji deteta zadrže na ručku.. Ne znam šta sam tog dana ručala kod Neline mame, ali sam probala salatu sa prelivom koji me je raspametio i za koji sam jedva iskukala recept koji je pred vama...
Sastojci
Priprema
Očistiti i oprati crni i beli luk i iseći na krupnije komade, pa staviti u teglu.
Peršun oprati, osušiti krpom, preseći na 2-3 dela i njega ubaciti u teglu.
Dodati senf, sirće, so, biber i jaja. Doliti ulje da pokrije sve sastojke, neka ostane prazno od prilike tri prsta ispod ruba tegle.
Šipkasti/štapni mikser staviti u teglu, uključiti ga, pomerati gore-dole i za 10 sekundi sos je gotov.
Radi gustine može da se doda parče belog domaćeg sira i još malo sve izmuti mikserom.
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni - https://gagasrce.blogspot.com/2014/01/zeleni-sos.html
Posluživanje
Teglu zatvoriti poklopcem, a sos u frižideru može da stoji do 7 dana.
Ne mogu da nabrojim uz šta sve može da se jede - kao preliv za salate, uz bareno povrće, kao namaz za sendviče ili odozgo ukras, uz pohovan kačkavalj i pohovane paprike ili šampinjone, razne vege ćuftice, samo namazan na hleb... Na slikama je sos koji sam pravila od pola mere i sa crvenim lukom, nisam imala običan crni luk. Umesto tegle i šipkastog/štapnog miksera, može da se koristi multipraktik, ali je prvi nacin prakticniji :))
Isprobale: anka-1955, i još, opet, dragicalovcevic, i još, još jedna, i opet, peta, šesta, sedma, Daca76,
16