Eto ljudi ovo je recept od moje svekrve :)).Suprug to obožava pa sam se eto i ja udostojila napraviti ih.Rano ujutro kod svekra u mlin po brašno pa nazad u kuhinju na posao,gladni samo što nisu stigli.....Za prvi put zvala sam samo svoje roditelje da ne dobijem previše kritika ...na kraju sve je super prošlo i sve se pojelo :D
Eto ljudi ovo je recept od moje svekrve :)).Suprug to obožava pa sam se eto i ja udostojila napraviti ih.Rano ujutro kod svekra u mlin po brašno pa nazad u kuhinju na posao,gladni samo što nisu stigli.....Za prvi put zvala sam samo svoje roditelje da ne dobijem previše kritika ...na kraju sve je super prošlo i sve se pojelo :D
Sastojci
Priprema
Staviti kuhati krumpir narezan na četvrtine u slanu vodu.
Kad je krumpir kuhan odlite dio vode ,usitnite ga štapnim mikserom(krumpir usitniti u vodi).
Lagano dodajte i jedno i drugo brašno i dobro miješati .Probati i još posoliti ako je potrebno.Uliti malo ulja kod kuhanja jedno 20/30ml.
Kuhajte miješajući jedno 30 minuta.Što duže kuhate žganci su bolji i čvršći.
Kad su žganci kuhani ostavite smjesu da se lagano prohladi .Žgance vaditi kuhačom i rezati nožem( nož umoćiti u vruću mast ili drožđice) .Na žalost nisam stigla fotkati .
Poslužiti uz kobase i špekec :)
Posluživanje
Tople žgance poslužiti sa drožđicama.Sigurno se svi pitate što su drožđice :) Za sve one koji ne znaju to je prepečeno domače vrhnje .Vrhnje stavite na tavu i kuhate jedno sat vremena sve dok se vrhnje ne pretvori u sitne smeđe mrvice.Nekad sam proces traje i duže sve zavisi kakvo je vrhnje.E da još jedna stvar drožđice su dosta jake tako da ja dio koji ne iskoristim stavim u staklenku pa u frižder.Vadim ih i ugrijem kad god radim paletu ili domaće žgance.Može i sa bijelim žgancima.
Dobar tek :)
Kako je tebi ispao recept?
15